Pedevilla per il benessere delle persone e degli animali: sulle tavole solo uova di allevamenti a terra
Roma, 10 luglio 2020 – Pedevilla, storica azienda italiana simbolo dell’eccellenza della ristorazione di qualità, conferma il passaggio all’acquisto di uova di galline allevate a terra. L’azienda romana è da sempre impegnata nel rispetto delle politiche di approvigionamento volte alla tutela degli animali: questo percorso trova la sua concretezza nell’acquisto, da diverso tempo, solamente di uova e ovoprodotti provenienti da allevamenti di galline a terra.
Questa modalità di allevamento sostituisce quella dell’allevamento in gabbia, pratica inaccettabile per il benessere degli animali: è fondamentale, infatti, che gli allevatori preservino la salute delle galline che è il primo fattore da tenere in considerazione per ottenere un prodotto 100% salutare.
Pedevilla, che da sempre pone il benessere al centro della propria filosofia aziendale, si affida unicamente a una rete di fornitori che assicuri agli animali le migliori condizioni di vita. Purtroppo, le uova prodotte da galline sottoposte a livelli di stress molto alto e strappate al proprio habitat naturale sono ricche di sostanze potenzialmente nocive per il nostro organismo, come antibiotici e medicinali dovuti a infezioni di varia natura.
Una parte significativa degli acquisti di uova da parte di Pedevilla è, inoltre, di prodotto biologico, una tipologia di allevamento che consente alle galline di pascolare liberamente in ambienti naturali molto vasti e la cui alimentazione prevede solo alimenti certificati come biologici, sani e senza mangimi OGM. In questo modo ci si assicura la totale assenza di agenti nocivi, consentendo all’animale di vivere in condizioni naturali, senza essere sottoposte a uno sfruttamento intensivo.
“Questa decisione riflette i principi della nostra filosofia aziendale e degli acquisti sostenibili che perseguiamo. I trattamenti delle galline in gabbia compromettono il benessere dell’animale e questo è in opposizione con i principi di responsabilità sociale e ambientale che l’azienda quotidianamente, da olte 40 anni, intraprende”, spiega Alfonso Pedevilla, Amministratore Delegato dell’omonima azienda. “Il 100% delle uova che acquistiamo provengono da galline allevate a terra e i nostri fornitori aderiscono pienamente alla normativa del D.Lgs 267/2003 ‘Attuazione delle direttive 1999/74/CE e 2002/4/CE, per la protezione delle galline ovaiole e la registrazione dei relativi stabilimenti di allevamento’. Ci affidiamo solo a una rete di fornitori che sposa la nostra mission aziendale, incentrata sul benessere delle persone, del pianeta e di tutti gli esseri viventi che lo popolano”.
