L’aspetto igienico deve essere predominante in ogni fase della lavorazione e conservazione dei prodotti, nella cura personale degli addetti e nella pulizia dei locali.

Gli ingredienti devono essere di prima qualità e adeguatamente conservati: pensiamo che i prodotti biologici siano una risposta adeguata a questa esigenza.

Ma non dimentichiamo che i nostri piccoli clienti hanno bisogno giorno dopo giorno di tante attenzioni. Per questo tutto il personale deve coniugare un’elevata professionalità a una buona predisposizione ai rapporti umani.

Facciamo nostro il rispetto delle tradizioni alimentari dei bambini appartenenti a diversi ordini religiosi e prestiamo una particolare attenzione agli alimenti proibiti per i bambini affetti da patologie con definito vincolo dietetico.